| 麻辣薯片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 麻辣薯片热量/卡路里225千卡 | |||

1/12. 土豆削去外皮,并削去坑坑洼洼。

2/12. 尽可能地切成薄片。

3/12. 切好的土豆片过水洗去淀粉。

4/12. 洗好的土豆片捞入网篮中沥水,并晾干表面的水分。

5/12. 开始制作薯片调料。芝麻焙香擀碎,最好用白芝麻,我家的用完了,所以用黑芝麻代替。

6/12. 加入一小勺花椒面。

7/12. 加入1小勺红辣椒面。

8/12. 加入1勺半食盐。

9/12. 搅拌均匀,香气扑鼻的麻辣薯片调料就调好了。

10/12. 锅中热油至6至七成时下入晾干表面水分的薯片。

11/12. 炸至薯片干脆,表面金黄时捞出沥油。

12/12. 炸好所有的薯片后趁热均匀地撒上调制好的粉料,晾凉后即可开食。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、宽肠通便、调中等功效;可与肥牛、牛肉、醋搭配;与樱桃番茄、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;