| 羊肉薄皮包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 298克 | 羊肉薄皮包子热量/卡路里973千卡 | |||
 热量973千卡，相当于画画216分钟消耗的热量...270 | |||||
羊肉薄皮包子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
羊肉（肥瘦各半）（200克）、洋葱（皮牙子）（一个（200左右）克）、孜然（三大勺）、白胡椒（二分之一大勺）、清油（四大勺）、黑胡椒（一大勺）、盐（根据自己口味）、鸡精（适量（可以不放））、面粉（250克）、花椒粉（少量）
1/12. 面粉加盐用45°的温水和匀成稍软面团，醒面15分钟。
2/12. 羊肉切5mm左右方丁。（注意，是切丁，不能剁成肉馅）
3/12. 洋葱切和肉丁差不多的丁。
4/12. 放入孜然，花椒粉，盐，清油，白胡椒，鸡精（可不放）
5/12. 搅拌均匀。
6/12. 将醒好的面分成25个剂子。
7/12. 擀成薄皮
8/12. 将馅料均分包成包子。
9/12. 放入有屉布的笼屉。（或者抹油防沾）
10/12. 锅开后大火蒸25分钟。
11/12. 出锅后均匀撒上黑胡椒。
12/12. 开吃。
食材功效信息
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散寒止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、祛腥、散寒等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、解毒、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、提鲜等功效；
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营养信息
- 羊肉薄皮包子热量973 千卡
- 脂肪21.85 克
- 蛋白质39.22 克
- 碳水化合物212.78 克
- 钠11230.4 毫克
- 钙933 毫克
- 铁15.58 毫克
- 钾647 毫克