| 野味酱香鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 花生油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 99克 | 野味酱香鳊鱼热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于潜泳31分钟消耗的热量...900 | |||||
野味酱香鳊鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鯿鱼（武昌鱼）（500克）、香辣肉沫香菇酱（自制）（1汤匙）、芝麻酱（1汤匙）、花生油（20克）、美极鲜味汁（20克）、生姜丝（1块）、葱花（1棵）、小米椒（可不放）（1个）、中大火（8-10分钟）、盐（1勺）
1/7. 鳊鱼洗净滤干水份两面抹盐腌制10-15分钟，然后放入姜丝，鱼肚内也放入些姜丝。
2/7. 水烧开上汽后放入锅内盖好锅盖中大火蒸8分钟闷1分钟取出倒掉汁水。
3/7. 将芝麻酱、美极鲜汁、香辣肉沫香菇酱搅拌均匀，烧开滚油至冒青烟关火，将滚油倒入酱料中搅拌均匀。
4/7. 然后撒上葱花、淋入酱汁，加入小米椒点缀开吃喽。
5/7. 成品近照，鲜、香！鳊鱼细骨比较多，小心慢食。
6/7. 成品图
7/7. 成品图
食材功效信息
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有防治皮肤炎症、祛风润肠、抗衰老等功效；可与油麦菜搭配；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺止咳、降低胆固醇、滋润皮肤等功效；
葱花具有预防高血压、降低胆固醇、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、提鲜等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 野味酱香鳊鱼热量459 千卡
- 脂肪109.73 克
- 蛋白质13.27 克
- 碳水化合物74.89 克
- 钠14187.5 毫克
- 钙217 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾415 毫克