| 艾叶青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 艾叶 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 糯米粉 | 克 | 2527千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1352克 | 艾叶青团热量/卡路里3255千卡 | |||
 热量3255千卡，相当于做作业1808分钟消耗的热量...108 | |||||
艾叶青团的做法共14个步骤
食材主料/辅料
艾叶（300克）、糯米粉（700克）、玉米油（30克）、细砂糖（100克）、水（222克）、芝麻花生（220克）、冰片糖（100克）、水（50克）
1/14. 新鲜艾叶洗净后，放入烧开的水中，焯两到三分钟，捞起，放到沥水筛网中，沥掉苦水。
2/14. 把沥干水的艾叶放入料理机中，加220克水，打成泥状。
3/14. 把主料中的糯米粉，糖，玉米油，打好的艾叶泥，一起放入盆中，混合揉成团。
4/14. 揉好的面团状态，放置备用。
5/14. 芝麻花生秤好后，放入料理机中，打成粉状。
6/14. 冰片糖加50克水煮成糖水。
7/14. 把糖水倒入打好的芝麻花生中。
8/14. 混合拌匀备用。
9/14. 把之前揉好的面团平均分成50g个一个，揉成圆球，再按扁。
10/14. 用勺子放入一勺馅料，包紧，收口。
11/14. 搓成圆球，放在叶子上。
12/14. 间隔摆在蒸笼上，蒸锅加水，大火烧开后，转中火，蒸15分钟左右，即可出锅。
13/14. 成品出炉了。。。
14/14. 蒸熟后颜色是比较深的。。
食材功效信息
艾叶的热量19千卡（每100克）；具有安胎、温经、理气血等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、健脾养胃、补中益气等功效；可与桂花、枣、兔肉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容养颜等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、止咳、解盐卤毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 艾叶青团热量3255 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物184.1 克
- 钠3.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾162 毫克