| 椰蓉酸奶排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 187千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 239千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 683克 | 椰蓉酸奶排包热量/卡路里2132千卡 | |||
 热量2132千卡，相当于读书1640分钟消耗的热量...78 | |||||
椰蓉酸奶排包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
酸奶（180克）、蛋液（45克）、白糖（45克）、盐（3克）、高筋面粉（300克）、酵母（4克）、黄油（30克）、椰蓉馅：黄油（25克）、白糖（20克）、蛋液（25克）、椰蓉（35克）、奶粉（可不加）（7克）
1/10. 按照配方的先后顺序，先液体后粉类，入面包桶启动和面程序。
2/10. 然后加入软化的黄油，揉到扩张状态。
3/10. 发酵至两倍大。
4/10. 分割成均匀的小团，排出气体，静置15分钟左右。
5/10. 黄油软化后加入椰蓉馅料中的其他材料，用勺子搅拌均匀
6/10. 取一个小面团分割成两个，一半包入椰蓉馅如图所示，在卷起。（之前的大面团8个有点大了，我又一分为二）
7/10. 就是卷成这个样子，然后入烤箱，再次发酵半小时左右。
8/10. 二发膨胀了不少，然后上面刷蛋液，烤箱预热175度，上下火烤20分钟左右，具体要看自家的烤箱温度。
9/10. 上色很满意，非常漂亮。
10/10. 是个软妹子哦！！！！！
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、健发、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、防细菌感染、清热解毒等功效；可与韭菜、玉米、菠菜搭配；与柿子、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、杀菌等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉酸奶排包热量2132 千卡
- 脂肪189.04 克
- 蛋白质50 克
- 碳水化合物331.85 克
- 钠10416.9 毫克
- 钙403 毫克
- 铁11.46 毫克
- 钾1509 毫克