| 艾糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 艾叶 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黑芝麻 | 克 | 776千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1166克 | 艾糍热量/卡路里4056千卡 | |||
 热量4056千卡，相当于看电影4056分钟消耗的热量...60 | |||||
艾糍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
艾叶（200克）、糯米粉（500克）、黄片糖（250克）、水（100克）、花生（150克）、黑芝麻（150克）、红糖末（适量）、花生油（少许）
1/9. 艾叶洗干净，备用
2/9. 一半艾叶放入搅拌机，加入适量的水，高速搅拌一次后，再加入另一半艾叶，继续高速搅拌一次
3/9. 艾叶浆放入锅内，放入黄片糖，完全煮开
4/9. 煮开后，倒入糯米粉，以打圈的方式和面，最后加点花生油，用手和成光滑的面团，因为是加了黄糖的原固，颜色有点黄
5/9. 然后分别搓成大小相等的小丸子
6/9. 准备一个饼模，再盖上一张保鲜膜，目的是为了防止面团贴模
7/9. 花生(去皮)丶芝麻分别烤熟，打碎，加入红糖末，拌匀
8/9. 饼模放入一个小丸子，均匀压平，然后放入馅料，再放上另一个丸子，压平，倒模装碟
9/9. 冷水入锅，大火烧开，再中火20分钟，关火5分钟后，出锅
食材功效信息
艾叶的热量19千卡（每100克）；具有安胎、温经、止血等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补中益气、壮气提神等功效；可与葡萄、百合、红豆搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、造血、润肺等功效；可与菠菜、毛豆、猪蹄搭配；与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有生津通乳、防治皮肤炎症、护发等功效；可与糯米粉、梨、冰糖搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 艾糍热量4056 千卡
- 脂肪195.7 克
- 蛋白质49.5 克
- 碳水化合物131.6 克
- 钠692.7 毫克
- 钙855 毫克
- 铁25.86 毫克
- 钾1177 毫克