| 肉龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 475克 | 肉龙热量/卡路里2021千卡 | |||
 热量2021千卡，相当于挖煤337分钟消耗的热量...360 | |||||
肉龙的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（2杯）、酵母粉（1匙）、碱面（少许）、五花肉（200克）、盐， 料酒， 花椒粉， 辣椒面（适量）、葱花， 油（适量）
1/11. 面粉两杯用温水泡酵母粉片刻搅入， 揉匀， 醒发2-3个钟头。
2/11. 准备葱花
3/11. 准备肉馅， 自己剁出来的好吃！ 加盐， 料酒，花椒粉， 辣椒面等搅匀……
4/11. 面团擀开
5/11. 上面刷油，撒葱花
6/11. 铺肉馅， 从一边卷起
7/11. 蒸笼喷不粘油， 放入生肉龙（也叫肉莽子）。
8/11. 不着急马上蒸， 在比较热的锅中继续醒发15-30分钟。
9/11. 开火蒸25分钟左右， 关火。 也不要着急揭盖， 等5分钟。
10/11. 揭盖，闪亮登场了！
11/11. 切块装盘！应该咸淡正好！ 重口味的用醋酸汁蘸着吃吧！ 嗯， 停不下来！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、补虚等功效；可与大蒜、茄子、洋葱搭配；与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉龙热量2021 千卡
- 脂肪61.44 克
- 蛋白质61.01 克
- 碳水化合物103.72 克
- 钠144 毫克
- 钙52 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾1146 毫克