| 香辣肉沫茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 626克 | 香辣肉沫茄子热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于睡觉1257分钟消耗的热量...54 | |||||
香辣肉沫茄子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、茄子（适量）、青椒（适量）、红辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/13. 主料
2/13. 猪肉洗净，切丁
3/13. 青红椒切丁
4/13. 姜蒜切沫
5/13. 茄子切成细细的条
6/13. 锅里放一大碗油（大概比平时炒菜多一倍的油）
7/13. 烧热后放入茄子翻炒
8/13. 等茄子完全软糯后盛出，锅中留油
9/13. 爆香姜蒜
10/13. 放肉沫，快速炒散
11/13. 沿锅淋入酱油，炒出香味
12/13. 放青红椒拌炒
13/13. 放入炒过的茄子，拌炒一下，放适量盐就可以了
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、滋阴等功效；可与紫菜、大白菜、扁豆搭配；与鸭梨、乌梅、豆类相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、治胃癌、健脾等功效；可与猪肉、菠菜、排骨搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣肉沫茄子热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克