| 肉饼蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 344克 | 肉饼蒸蛋热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于聚会757分钟消耗的热量...90 | |||||
肉饼蒸蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉糜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、蚝油（适量）、麻油（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/6. 肉糜加料酒，盐，麻油，姜末一个鸡蛋搅拌
2/6. 加入一碗水，再次搅拌（我今天正好煲汤，所以用的是高汤）我今天用来蒸的盘子小了点，不然可以多加点汤汁。
3/6. 在肉饼表面打入鸡蛋2个
4/6. 开水入锅蒸20分钟
5/6. 出锅，淋上蒸鱼豉油。样子挺丑，味道不错，哈哈
6/6. 好吃
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、增进食欲等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱寒、增进食欲等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增强免疫力、增加食欲等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、护发、滋补养生等功效；
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营养信息
- 肉饼蒸蛋热量1136 千卡
- 脂肪144.77 克
- 蛋白质27.34 克
- 碳水化合物54.96 克
- 钠16892.5 毫克
- 钙309 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾649 毫克