| 客家风味豆浆意粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾米 | 克 | 30千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 奶油 | 克 | 88千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 橄榄油 | 克 | 71千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 意粉 | 克 | 697千卡 | 335千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 649克 | 客家风味豆浆意粉热量/卡路里982千卡 | |||
 热量982千卡，相当于抽烟982分钟消耗的热量...60 | |||||
客家风味豆浆意粉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 我虽不是客家人，但偏向客家特色味道，而意粉被认为西式的，客家人喜欢咸香的诱惑令我有了这款中西合壁的构思。
1.用豆浆代替浓汤的是一种无法言语的好滋味，豆子植物蛋白含有卵磷脂，维生素E可补充雌激素，能吸收豆子精华身体会营养多。所以先做出一壶无渣的豆浆很关键，你想想，无渣的豆浆喝起来会顺滑，而磨打不精细做出来的豆浆口感会差很多。
用P3免滤豆浆机便能轻松做出无渣的豆浆。
2/14. 免滤豆浆机做出来过筛只留下一层薄的糊，不像有渣的那样一坨堆在那。
3/14. 用P3做出无渣豆浆，备用
4/14. 锅中烧开水，放意粉煮熟煮成软身，过凉水备用。
5/14. 香菇与虾提前泡软，香菇切片滤干水，
6/14. 独蒜拍碎
7/14. 南瓜切片
8/14. 独蒜拍碎，重新热锅，放入橄榄油，爆香独蒜。
9/14. 香菇虾米，一同放入爆香的热锅中煸炒
10/14. 炒香后，放入无渣豆浆，小火将虾米香菇煮出鲜味，约煮15分钟将虾米的海鲜味道逼出。
11/14. 放入南瓜煮软
7.最后放入奶油，意粉煮热，加几条韭菜，加盐便可以上盘了。
12/14. 味道带有威鲜客家的风味，也带有西式的奶油浓汤味道，汤汁香浓而细滑，
13/14. 千万别错过，极力推荐!
一家大小都适合吃，有些小朋友不爱喝豆浆，用这方法肯定吃一大碗
14/14. 实在美味!
食材功效信息
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、保护心血管等功效；可与豆腐、藕、紫甘蓝搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、提高免疫力、预防贫血等功效；可与胡萝卜、豆腐、花菜搭配；与鹌鹑、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
意粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防辐射、抗衰老等功效；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家风味豆浆意粉热量982 千卡
- 脂肪201.4 克
- 蛋白质59.3 克
- 碳水化合物91.7 克
- 钠15199.1 毫克
- 钙664 毫克
- 铁16.2 毫克
- 钾1090 毫克