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咖喱羊肉焖腐竹

咖喱羊肉焖腐竹的热量和减肥功效

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咖喱羊肉焖腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊肉1624千卡203千卡14.6克3.9克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
腐竹1383千卡461千卡44.6克21.7克
总量1163咖喱羊肉焖腐竹热量/卡路里3088千卡
午睡 热量3088千卡,相当于午睡3860分钟消耗的热量...48

咖喱羊肉焖腐竹的做法共15个步骤

食材主料/辅料

羊肉(800克)、大蒜(8个)、腐竹(300克)、盐(3克)、食用油(适量)、港式豆瓣酱(2汤匙)、柱候酱(2汤匙)、沙茶酱(1汤匙)、酱油(1汤匙)、冰糖(30克)、咖喱粉(10克)、鸡粉(少许)、清水(适量)
咖喱羊肉焖腐竹的做法图解1

1/15. 腐竹折断用清水浸泡软,约30分钟

咖喱羊肉焖腐竹的做法图解2

2/15. 羊肉洗净,沥干水斩大块

咖喱羊肉焖腐竹的做法图解3

3/15. 取出所需酱料,蒜瓣拍扁去皮

咖喱羊肉焖腐竹的做法图解4

4/15. 烧开一锅水,将羊肉飞一飞水

咖喱羊肉焖腐竹的做法图解5

5/15. 捞出用清水冲洗干净,沥干

咖喱羊肉焖腐竹的做法图解6

6/15. 热锅,倒油,爆香蒜头、调入豆瓣酱、沙茶酱、柱候酱翻炒出香味

咖喱羊肉焖腐竹的做法图解7

7/15. 倒进羊肉翻炒片刻,调入味极鲜味汁、冰糖

咖喱羊肉焖腐竹的做法图解8

8/15. 倒进咖喱粉

咖喱羊肉焖腐竹的做法图解9

9/15. 翻炒均匀后调入少许盐

咖喱羊肉焖腐竹的做法图解10

10/15. 加上没过羊肉表面的清水,调入鸡粉搅拌均匀、遮上锅盖大火煮开

咖喱羊肉焖腐竹的做法图解11

11/15. 再盛入电压力锅内,遮盖通电,调成炖排骨键就可以了,因羊肉前期焯过水,爆炒过,不需炖太长时间,炖的时间过长会酥烂不成型。压15分钟就够

咖喱羊肉焖腐竹的做法图解12

12/15. 压力锅自动解压后将羊肉盛出

咖喱羊肉焖腐竹的做法图解13

13/15. 炒锅烧热,倒入羊肉煮沸,将浸泡软的腐竹捞起沥干水,放入羊肉中焖煮15分钟左右即可

咖喱羊肉焖腐竹的做法图解14

14/15. 成品图

咖喱羊肉焖腐竹的做法图解15

15/15. 成品图

食材功效信息

羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气补虚、益血、补精血等功效;可与海参、白萝卜、香菜搭配;与豌豆苗、醋、红螺相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、清肠道、强身体等功效;可与火腿、排骨、五花肉搭配;与鸡肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、促进生长发育、预防动脉硬化等功效;可与猪肝、西芹 、带鱼 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 咖喱羊肉焖腐竹热量3088 千卡
  • 脂肪25.8 克
  • 蛋白质63.7 克
  • 碳水化合物50.1 克
  • 115.5 毫克
  • 125 毫克
  • 21.6 毫克
  • 1258 毫克

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