| 槐花鸡蛋素包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 398克 | 槐花鸡蛋素包子热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡，相当于做作业699分钟消耗的热量...108 | |||||
槐花鸡蛋素包子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜槐花（适量）、鸡蛋（适量）、姜（适量）、甜面酱（适量）、盐，鸡精，五香粉（适量）、白酒（适量）、食用油（适量）、发好的面团（适量）
1/4. 先和面发面，此过程中准备槐花馅：1??槐花摘洗干净控水，锅中放水烧开，滴几滴油，放几粒盐，入槐花烫一下捞出入凉水盆。一并倒在一干净笼布上挤干水，此时槐花成球状团，细切一下。2??鸡蛋加几滴白酒，少许盐，下油锅翻炒，打散，放凉待用。
2/4. 第一步材料放一起，磨姜末，放盐，鸡精，五香粉，香油少许，甜面酱一并拌匀。
3/4. 发好面开包，包好放置一会儿，凉水蒸锅上火，放入铺湿笼布的箅子，20分钟。
4/4. 蒸好后小心笼盖上的水滴落，我今天不小心洒上了，阴了一些，影响颜值，但不影响那特殊的味觉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、紫菜、苋菜搭配；与柿子、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血通脉、助药力、消除疲劳等功效；可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配；与牛外脊、牛五花肉、腑肋牛肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 槐花鸡蛋素包子热量1259 千卡
- 脂肪110.61 克
- 蛋白质19.36 克
- 碳水化合物39.52 克
- 钠382.8 毫克
- 钙109 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾445 毫克