| 广式腊肠煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 534克 | 广式腊肠煲仔饭热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡，相当于下坡滑雪240分钟消耗的热量...300 | |||||
广式腊肠煲仔饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（200克）、广式腊肠（1根）、青菜（数片）、生抽（2勺）、蚝油（2勺）、香油（一勺）、白糖（一勺）、开水（一勺）
1/8. 将大米淘洗干净在清水中浸泡1小时，
2/8. 广式腊肠蒸熟，切薄片待用，
3/8. 青菜洗净开水抄一遍待用，
4/8. 用刷子在锅里均匀的刷上一层油，
5/8. 把大米和清水一起倒入锅中，大米和清水的比例为1:1.5，
6/8. 中火将米饭煮沸后，加入广式腊肠和青菜继续中小火加热15分钟，再改小火焖5分钟即可。
7/8. 将生抽、蚝油、香油、白糖、开水一起倒入碗中调匀成料汁，
8/8. 最后把调好的料汁均匀的浇在煲仔饭上，一阵滋滋声过后，喷香美味的广式腊肠煲仔饭就可以享用了
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、益脾胃、缓解胃痛等功效；可与绿豆、黑豆、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、利尿等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、抗癌等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、防治皮肤炎症、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 广式腊肠煲仔饭热量1201 千卡
- 脂肪118.59 克
- 蛋白质20.21 克
- 碳水化合物187.33 克
- 钠910 毫克
- 钙1139 毫克
- 铁52.01 毫克
- 钾724 毫克