| 香草蛋黄奶霜生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 692克 | 香草蛋黄奶霜生日蛋糕热量/卡路里4074千卡 | |||
 热量4074千卡，相当于滑板815分钟消耗的热量...300 | |||||
香草蛋黄奶霜生日蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 蛋清蛋黄分开至两盆中
2/18. 蛋黄打散后加入玉米油搅至水油无分离
3/18. 再加入牛奶轻搅顺滑
4/18. 筛入低粉搅拌均匀能顺滑滴落无颗粒
5/18. 蛋清分三次加入糖粉打至湿性发泡
6/18. 取三分之一蛋白糊到蛋黄糊中翻拌均匀
7/18. 再回倒入剩余蛋白糊中翻拌均匀成蛋糕糊
8/18. 蛋糕糊倒入横具，震出气泡，烤箱上下火175度预热后烤制40分钟
9/18. 烤好了两个蛋糕坯，切齐边缘备用
10/18. 制作蛋黄奶霜:将蛋黄，糖，淡奶油，牛奶一起放锅中搅打均匀上火煮沸，待冒小泡变密时离火晾凉
11/18. 就这样
12/18. 黄油打发至轻盈状，分三次加入上一步的蛋黄糊，搅打蓬松，加入香草粉拌匀
13/18. 奶油霜就好了
14/18. 黄桃，梨切块
15/18. 取一块坯底，抹面裱上花，放上黄桃，梨块
16/18. 再盖上另一块坯底，周边及顶部抹面后裱上喜欢的花
17/18. 撒上彩色糖珠，插上装饰，0k
18/18. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、治便秘等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与钙粉、金针菇、杨梅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、美容养颜等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、除口臭等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香草蛋黄奶霜生日蛋糕热量4074 千卡
- 脂肪328.64 克
- 蛋白质38.52 克
- 碳水化合物204.26 克
- 钠517.6 毫克
- 钙629 毫克
- 铁5.32 毫克
- 钾641 毫克