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笋焖肉

笋焖肉的热量和减肥功效

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笋焖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
春笋65千卡19千卡1.8克0.2克
冰糖560千卡397千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量1137笋焖肉热量/卡路里3270千卡
粉刷 热量3270千卡,相当于粉刷1090分钟消耗的热量...180

笋焖肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、春笋(6条)、料酒(2勺)、冰糖(2颗)、生抽(2勺)、老抽(1勺)、生姜(1块)、葱(2条)
笋焖肉的做法图解1

1/7. 春笋汆水后再切块,不易切碎

笋焖肉的做法图解2

2/7. 热锅冷油后放入姜块、五花肉、冰糖翻炒

笋焖肉的做法图解3

3/7. 煸炒直至肉的表面焦黄后,沿锅边放入料酒气化。

笋焖肉的做法图解4

4/7. 放二勺生抽、一勺老抽继续煸炒一下

笋焖肉的做法图解5

5/7. 放入开水,浸过肉块,大火烧开再小火焖煮45分钟

笋焖肉的做法图解6

6/7. 放入汆好备用的春笋。再焖25分钟。

笋焖肉的做法图解7

7/7. 大火收汁出锅装盘。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、利二便等功效;可与南瓜、大蒜、冬瓜搭配;与鲫鱼、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;

春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增进食欲、化痰止咳等功效;可与莴笋、鸡肉、木耳搭配;与羊肉、糖浆、羊骨相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、解毒、润肺等功效;可与香蕉、梨、石榴搭配;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 笋焖肉热量3270 千卡
  • 脂肪53.88 克
  • 蛋白质27.59 克
  • 碳水化合物165.31 克
  • 592.7 毫克
  • 148 毫克
  • 4.87 毫克
  • 1126 毫克

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