| 土豆豆角炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆角 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 842克 | 土豆豆角炖排骨热量/卡路里1705千卡 | |||
 热量1705千卡，相当于做头发1705分钟消耗的热量...60 | |||||
土豆豆角炖排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、豆角（100克）、土豆（三个小一点的）、老抽（一大勺）、生抽（两大勺）、盐（适量）、食用油（适量）、干辣椒（四根）、姜（六片）
1/11. 排骨用凉水泡三个小时左右，然后清洗下，放入凉水里，加几片姜片，煮一下，去沫
2/11. 排骨焯水的时候，土豆豆角切好备用
3/11. 热油里加入姜片，爆香
4/11. 排骨用清水冲洗下，放入锅里煎一下
5/11. 排骨两面焦黄时放入豆角炒一下
6/11. 豆角颜色变翠绿时候倒入土豆，翻炒下
7/11. 放入生抽老抽干辣椒，加入一小碗水
8/11. 翻炒一会儿，盖上锅盖，炖
9/11. 要炖半小时左右吧，水快干的时候再加点，炖到肉比较透即可
10/11. 然后出锅
11/11. 配上白米饭，吃吧
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、解热毒等功效；可与南瓜、海带、冬瓜搭配；与甘草、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补中益气、增进食欲、健脾胃等功效；可与大蒜、玉米、鸡肉搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和中养胃、降糖降脂等功效；可与黄瓜、豇豆、醋搭配；与螃蟹、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 土豆豆角炖排骨热量1705 千卡
- 脂肪133.9 克
- 蛋白质54.1 克
- 碳水化合物126.75 克
- 钠10102.1 毫克
- 钙164 毫克
- 铁11.97 毫克
- 钾2246 毫克