| 淡奶油椰香包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰汁 | 克 | 208千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 601克 | 淡奶油椰香包热量/卡路里2424千卡 | |||
 热量2424千卡，相当于开飞机1212分钟消耗的热量...120 | |||||
淡奶油椰香包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备好所有的材料
2/15. 除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
3/15. 先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
4/15. 加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止（共15分钟）
5/15. 一共揉了半小时，这是揉出的膜，我搞不来手套膜
6/15. 盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
7/15. 手指沾面粉戳一下面团，不回缩不反弹即发酵成功
8/15. 直接放回厨机师揉几分钟，相当于给面团排气
9/15. 揉匀的面团分成15个相同大小的小剂子，盖保鲜膜醒发15-20分钟
10/15. 烤盘铺上锡纸，把面团揉匀后排放在烤盘中
11/15. 再次发酵至两倍大
12/15. 表面刷蛋液，撒上椰蓉
13/15. 放进预热好的烤箱中，上下火150度，中层15-20分钟
14/15. 出炉晾凉后即可食用
15/15. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与玉米、羊排、银鱼搭配；与牛奶、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、润颜、生津利尿等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、保护眼睛等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油椰香包热量2424 千卡
- 脂肪206.47 克
- 蛋白质32.76 克
- 碳水化合物195.25 克
- 钠10541.3 毫克
- 钙172 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾1019 毫克