| 肉龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 622克 | 肉龙热量/卡路里2211千卡 | |||
 热量2211千卡，相当于田径295分钟消耗的热量...450 | |||||
肉龙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、发酵粉（适量）、肉末（适量）、生抽（适量）、花椒粉（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、生姜（适量）、酱（适量）
1/7. 除面粉和酵母以外的所有材料按照自己口味顺一个方向调匀，肉肥一点比较香。
2/7. 发酵粉用温水化开，和面，放一边发酵到两倍大小。面粉和软一点，口感好一点，也容易发酵。
3/7. 发酵好的面团，擀成薄饼状，3mm左右吧
4/7. 把肉馅在面饼薄薄的抹匀
5/7. 卷起来
6/7. 卷好，入蒸锅蒸制25-30分
7/7. 蒸好后出锅，切块，装盘
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、补肾气等功效；可与香菇、鸡蛋、黑木耳搭配；与甲鱼、茶叶、杏仁相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、降血压、预防高血压等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
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营养信息
- 肉龙热量2211 千卡
- 脂肪146.55 克
- 蛋白质101.22 克
- 碳水化合物243.17 克
- 钠10180 毫克
- 钙871 毫克
- 铁34.3 毫克
- 钾934 毫克