| 黄桃千层班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 424克 | 黄桃千层班戟热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡，相当于高抬腿69分钟消耗的热量...600 | |||||
黄桃千层班戟的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 鸡蛋1个放碗里打散，加入糖粉搅打均匀
2/16. 倒入牛奶，搅拌均匀
3/16. 筛入低筋面粉用打蛋器慢慢的搅打均匀
4/16. 将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀
5/16. 将面糊过筛2次，然后放入冰箱冷藏静置半个小时
6/16. 平底锅刷上一层薄油，开小火加热。 舀入1大勺的面糊，用圆勺底部转动几下使面糊摊成圆形
7/16. 小火一直煎到面糊凝固，用手轻轻将整张面皮揭起，放入盘中冷却
8/16. 为了统一尺寸，拿一个六寸模具将4张面皮压一下成统一的圆形状，留1张较大的盖在顶部用
9/16. 糖水黄桃沥干，一部分切成条状一部分切小粒
10/16. 淡奶油加糖粉打发至提起打蛋器成尖角状
11/16. 拿一张班戟皮铺底下，刷一层奶油，撒上一些黄桃末，再刷一点奶油铺上一层班戟皮
12/16. 如此反复几次
13/16. 最后拿一大张的盖在最上面
14/16. 用条状黄桃在中间铺成一朵花
15/16. 剩余的奶油装入裱花袋，在黄桃周围裱上几朵奶油小花，可放冰箱冷藏一下口味更佳
16/16. 吃的时候切开，只见那一层层的黄桃班戟十分诱人美味！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、防治近视等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与菠菜、米汤、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、防细菌感染等功效；可与苋菜、干贝、肥牛搭配；与雪莲果、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 黄桃千层班戟热量694 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物183.89 克
- 钠221.5 毫克
- 钙353 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾288 毫克