| 好吃到爆-榴莲芝士乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榴莲 | 克 | 176千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 384千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 439克 | 好吃到爆-榴莲芝士乳酪蛋糕热量/卡路里915千卡 | |||

1/15. 准备原材料

2/15. 奶油奶酪切小块?牛奶放小火上加热至融化

3/15. 融化至无颗粒顺滑状态

4/15. 加入一个蛋黄,搅拌均匀,再加入一个蛋黄,再搅拌均匀

5/15. 把榴莲肉饺成泥

6/15. 把榴莲肉放到蛋黄糊里

7/15. 筛入低筋粉搅拌均匀

8/15. 蛋白分三次?细砂糖打发

9/15. 蛋白打发到湿性发泡就OK了

10/15. 蛋白分次拌入蛋黄糊。。直至完全均匀混合

11/15. 倒入磨具,震出大气泡

12/15. 烤箱160度预热,整个面糊放入水浴,,烤50分钟。。

13/15. 膨胀的很好。。出炉。。冷却。。冷却后稍有回缩是正常的

14/15. 冷却后脱模

15/15. 切一块。。哇啦啦啦。。带着丝丝的榴莲肉。。爽到爆。。。哈哈哈哈哈
榴莲的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾;具有促进消化、补身体、促消化等功效;可与山竹搭配;与白酒相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、改善视力、改善睡眠等功效;可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配;与杨梅、乌鳢、菠萝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与韭菜、干贝、桂圆搭配;与味精、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、调味、和中益肺等功效;