| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 828克 | 地三鲜热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于唱歌198分钟消耗的热量...120 | |||||
地三鲜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、茄子（一根）、青椒（一个）、大蒜（3瓣）、生抽，鸡精，盐（少许）
1/4. 土豆切块，青椒手撕成块，茄子用刀拍几下后手撕成块，大蒜切成末状。
2/4. 蒸锅水烧开后，土豆和茄子上蒸锅，茄子蒸五分钟左右，土豆蒸八九分钟。
3/4. 热锅冷油，放入部分蒜末炒香，将青椒、土豆、茄子倒入锅中翻炒两分钟，加入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀。
4/4. 撒入蒜末，装盘，美味的地三鲜好咯。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容护肤、降糖降脂等功效；可与豆角、牛里脊、醋搭配；与樱桃番茄、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与苦瓜、凉薯、排骨搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进消化、开胃消食等功效；可与鲳鱼、兔肉、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、强身体、杀菌等功效；可与玉米面、莴笋、五花肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量395 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物53.2 克
- 钠60.7 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾1006 毫克