| 香菇臊子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 1010克 | 香菇臊子热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡，相当于上下蹲222分钟消耗的热量...240 | |||||
香菇臊子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥肉瘦肉（适量）、香菇（500克）、豆瓣酱（三勺）、植物油（适量）、红辣椒（适量）、酱油（一勺）、花椒粉（适量）、白芝麻（适量）
1/5. 将肉，香菇，切成一小块（肥肉瘦肉分开放）
2/5. 放入油将肥肉放入锅中炒，差不多开始变黄的时候放入瘦肉，炒至瘦肉变色，捞起
3/5. 放入香菇爆炒，香菇熟了以后捞起来
4/5. 将肉全部放入锅中抄一下然后放入香菇继续炒，等全部炒熟以后放入豆瓣酱，辣椒面，酱油，花椒面，炒大概两分钟
5/5. 放入白芝麻继续翻炒一分钟左右
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗血栓、防癌等功效；可与牛腩、胡萝卜、猪肉搭配；与西红柿、野鸡、海虾相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、促进肠蠕动、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、健胃消食、健胃等功效；可与豆腐、鳕鱼、卷心菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、促进食欲等功效；
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营养信息
- 香菇臊子热量890 千卡
- 脂肪156.6 克
- 蛋白质33.41 克
- 碳水化合物31.27 克
- 钠6391.4 毫克
- 钙171 毫克
- 铁15.59 毫克
- 钾1146 毫克