| 健康油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 358克 | 健康油条热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡，相当于看电影1202分钟消耗的热量...60 | |||||
健康油条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备材料
2/11. 把鸡蛋，牛奶，盐，糖倒入一个碗打散
3/11. 鸡蛋混合液中倒入食用油，酵母
4/11. 四 材料揉成很软的面团（要软不要硬，要不就可能会变成死面，这个面团太软是我第一次做的，一定要揉成团，这个是筷子搅拌的，这个太稀）
5/11. 面团会很粘表面抹上一层油室温发酵一会（这样才可以让酵母活起来，酵母太冷就激活不了，所以先室温发酵一会），盖上保鲜膜放入冰箱保鲜格。
6/11. 第二天早上面团就发酵好了，我这面团发酵到两倍多
7/11. 要拉开有明显的蜂窝状，这样就可以了
8/11. 把面团拉长按扁，左右宽度差不多，刀上抹油切差不多大小的长条
9/11. 两个叠加一起，筷子抹点油往中间一压，拿起往两边拉，两手捏住两头分别往相反方向扭，放入油锅炸，用筷子让油条两边翻滚，这样炸的才均匀，油条炸的两边金黄就起锅了（做这部的时候炒锅倒半锅油，烧七成热，看好没好丢一小团面，如果马上浮起来就可以炸了，热好油转中小火炸，因为两只手都在忙所以炸油条这部没拍，）
10/11. 真的炒鸡好吃，已经炸了三次了，过几天再继续，吃的小丫头都上火了
11/11. 成品图
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、生菜、银鱼搭配；与豆奶、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、消毒等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康油条热量1202 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物175.82 克
- 钠10187.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾279 毫克