| 简易咖喱鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1208克 | 简易咖喱鸡块热量/卡路里1755千卡 | |||

1/4. 先将食材切滚刀

2/4. 然后鸡肉焯水,水里放入拍扁的一块蒜,然后加入适量料酒,把血水煮出来,水起血泡然后把雪泡用勺子把泡倒掉,把煮过鸡的汤留下,鸡肉盛起用冷水冲凉。(鸡肉刚煮出血水,然后捞起冷水冲凉能保持鸡肉的鲜嫩,喜欢吃比较老的鸡肉直接煮熟透,不用冷水冲凉)

3/4. 烧油然后把蒜末炒至金黄,把土豆和胡萝卜倒入炒至金黄,加入鸡肉翻炒,然后加入煮过鸡的汤没过食材,等汤开之后加入椰浆,等胡萝卜软后加咖喱块

4/4. 加入咖喱要翻炒均匀,汤汁开始粘稠时加入胡椒粉即可起锅
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、提高免疫力、补虚损等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、健脾利湿、美容等功效;可与牛腩、肥牛、牛里脊搭配;与西红柿、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、促进消化等功效;可与鲈鱼、羊排、卷心菜搭配;与山楂干、木瓜、茄子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、防癌症、帮助消化等功效;可与醋、莴笋、生菜搭配;与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴祛暑、祛风、生津止渴等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;