| 红油油菜大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 279克 | 红油油菜大虾热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于打牌80分钟消耗的热量...90 | |||||
红油油菜大虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜的大虾（15个左右）、油菜（5颗）、大蒜（1头）、盐（2勺）、味精（1勺）
1/8. 大虾去皮（头部留着红油不新鲜的大虾是没有红油的）
挑虾线，备用
2/8. 油菜洗净，空干水分。太大的油菜叶竖撕成两半备用（不能横掰，不然不入味）
3/8. 把一头蒜切成蒜末，备用
4/8. 热锅凉油，倒入少一半的蒜末。
5/8. 放入准备好的大虾，小火翻炒直至虾缩成一团，炒出红油
6/8. 这时加入油菜，继续翻炒（油菜见生不见熟）
翻炒一会后放入两小勺的盐，一勺味精
7/8. 再放入剩下的蒜末，倒炝锅继续翻炒。
8/8. 等到出蒜香味的时候就可以出锅了
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、镇咳、散血消肿等功效；可与金针菇、海虾、鸡肉搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促消化、降血糖等功效；可与龙须菜、马齿苋、五花肉搭配；与鸡胸肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油油菜大虾热量120 千卡
- 脂肪0.62 克
- 蛋白质7.45 克
- 碳水化合物29.52 克
- 钠259.6 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾474 毫克