| 虾仁菠萝炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 虾仁 | 克 | 53千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 382克 | 虾仁菠萝炒饭热量/卡路里688千卡 | |||

1/9. 大米浸泡一到两小时后隔水蒸熟(这一步可直接用剩米饭);

2/9. 菠萝一分为二,挖去果肉,果肉放在淡盐水中浸泡半小时以抑制菠萝酶;

3/9. 浸泡好的菠萝果肉切成丁,虾仁提前用料酒、生抽、食盐、醋腌制半小时,青豆玉米胡萝卜粒准备好;

4/9. 锅内倒入适量油加热后倒入青豆玉米胡萝卜粒炒至变色;

5/9. 倒入虾仁,加入适量盐炒熟;

6/9. 倒入菠萝粒翻炒片刻;

7/9. 倒入蒸好的米饭炒均匀,撒一些胡椒粉翻炒几下出锅;

8/9. 装入菠萝做的容器中即可品尝啦!

9/9. 成品
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、补脾、和胃等功效;可与黑米、桂圆肉、绿豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、预防动脉硬化、补肾壮阳等功效;可与葡萄、豌豆、海马搭配;与樱桃番茄、木瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、帮助消化、解毒等功效;可与猪骨、绿豆芽、姜搭配;与羊排、水芹菜、莼菜相克,同食可能会引起不适;