秘制花甲的热量和减肥功效

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秘制花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
花蛤	克	293千卡	62千卡	10.1克	1.1克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
红尖椒	克	469千卡	212千卡	15克	12克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
味极鲜	克	11千卡	76千卡	11.33克	0克
总量	1036克	秘制花甲热量/卡路里1576千卡
热量1576千卡，相当于电工525分钟消耗的热量...180

秘制花甲的做法共4个步骤

花蛤（1千克）、姜（1块）、大蒜（4颗）、红尖椒（3个）、香菜（2根）、食用油（适量）、盐适量（适量）、蚝油（2勺）、味极鲜（3勺）、老抽（1勺）、豆瓣酱（1勺）

1/4. 将超市买回来的花蛤放在再水里养一个小时左右（去沙）。
2.将花甲捞出来放锅里，在锅里放入水漫过花甲，里面放入切好的姜片，开始煮，煮的花甲都开口了，倒进盆子里。
3.用水重复洗，一定要洗哦，一定要洗干净哦！洗到没有沙为止

2/4. 锅里放入适量的食用油，将切好的的蒜，姜，尖椒爆炒，炒出蒜香味后倒入花蛤翻炒，让蒜香味进花蛤

3/4. 锅里放入料酒，去腥，翻炒。放入3勺味极鲜，提鲜，翻炒。放入耗油汁（两勺耗油放碗里加水稀释，从周围浇进去）翻炒。放入两勺豆瓣酱（根据自己口味来加），放入老抽提色，翻炒，根据自己口味适量加些盐。

4/4. 翻炒一分钟左右，现在可以出锅啦！盛出来后在上面放上香菜，美美哒

花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、软坚、利小便等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与鲈鱼、柑橘、大豆相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、增进食欲、促进消化等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血糖、促进消化等功效；可与醋、粳米、马齿苋搭配；与大葱、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；

红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、促进消化、和胃调中等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊排搭配；与排骨、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；