| 梅干菜肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 419克 | 梅干菜肉丸热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于坐车513分钟消耗的热量...60 | |||||
梅干菜肉丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、梅干菜（适量）、少量淀粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、老酒（适量）、酱油（适量）、香菜（适量）
1/9. 梅干菜泡开后，洗净沥干
2/9. 将肉切成小块，放料理机里打碎
3/9. 加入盐，味精。因为我家口味清淡所以我加的都很少
4/9. 需要一个鸡蛋
5/9. 将梅干菜鸡蛋液混合
6/9. 加入少量淀粉
7/9. 按一个方向搅拌均匀，想要更入味就静置2小时
8/9. 戳成丸子放倒盘子里，加入老酒，酱油切两片姜片。就可以上锅蒸啦
9/9. 成品撒些葱花或者香菜。一盘美味的丸子大功告成啦
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润燥、补钙等功效；可与香菇、茄子、鸡蛋搭配；与香菜、红螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、消毒等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 梅干菜肉丸热量513 千卡
- 脂肪7.25 克
- 蛋白质43.06 克
- 碳水化合物89.86 克
- 钠19448.5 毫克
- 钙1714 毫克
- 铁53.9 毫克
- 钾1867 毫克