| 胡萝卜蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 504克 | 胡萝卜蛋饼热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于改建房屋209分钟消耗的热量...330 | |||||
胡萝卜蛋饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 胡萝卜切条，用果语机榨汁，胡萝卜汁给我喝掉了，剩下的渣就拿来做饼。其实用汁一起和面也是很好的。
2/6. 往胡萝卜渣里加适量面粉，加入适量的盐，打入鸡蛋。鸡蛋多就香一些，鸡蛋少就面香味重一点。然后慢慢加水搅匀。面糊稀煎饼就软嫩一些，面糊干就扎实一些。
3/6. 最后加入葱花，就可以准备煎饼啦
4/6. 用平底不粘锅最好，我的平底锅坏了，用女儿的小奶锅做。大小也合适。只要一点油，保证锅底有油就行，油多的话会更香，会有油炸的口感。我不太喜欢油，就下一点保证不粘锅就行。中小火煎，直到面上一面基本凝固就可以翻面煎。这个看火力大小还有锅的受热程度。灵活掌握。火大油热容易糊。
5/6. 煎出来是不是看着还不错，吃着也好吃哦，
6/6. 切块摆盘，是不是有点饭店的感觉？
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、抗癌等功效；可与香菇、大米、莴笋搭配；与白酒、辣椒、山楂干相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、增强食欲、滋阴补阳等功效；可与粳米、海虾、樱桃搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效；可与洋葱、牡蛎 、小米面搭配；与茶叶、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜蛋饼热量1151 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质28.56 克
- 碳水化合物91.22 克
- 钠10190.8 毫克
- 钙144 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾292 毫克