| 香菇扒油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 372克 | 香菇扒油菜热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡，相当于手风琴46分钟消耗的热量...108 | |||||
香菇扒油菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
油菜（若干）、香菇（若干）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、葱丝（适量）
1/3. 大颗油菜从菜根切十字花，掰开，洗净；香菇去根洗净；准备好姜丝、蒜片、葱丝、蚝油、鸡精、盐、酱油、水淀粉。
2/3. 锅内水烧开，放入少许盐和油，将油菜放入锅内，焯至翠绿色捞出放入盘子摆出喜欢的花样。
3/3. 锅底油烧热，加入姜丝蒜片葱丝炒香，放入香菇，加入少许蚝油、酱油、适量盐，淋入水淀粉，少许鸡精，出锅倒入盘心。
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、清热解毒、清肺等功效；可与明虾、虾仁、基围虾搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、预防高血压、防癌等功效；可与扁豆、猪肉、芹菜搭配；与鹌鹑、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、镇吐、驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有治疗高血压、滋阴补阳、预防感冒等功效；
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营养信息
- 香菇扒油菜热量83 千卡
- 脂肪1.32 克
- 蛋白质6.45 克
- 碳水化合物14.72 克
- 钠256.3 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾192 毫克