| 香煎茄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 984克 | 香煎茄饼热量/卡路里1617千卡 | |||
 热量1617千卡，相当于推举539分钟消耗的热量...180 | |||||
香煎茄饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、鸡蛋（适量）、植物油（适量）、食盐（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）、水（适量）
1/9. 将长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里，然后将长茄子切片；
2/9. 在茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水；
3/9. 在干净碗里倒入适量面粉；
4/9. 打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开；
5/9. 再调入1汤匙淀粉；
6/9. 将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊；
7/9. 电饼铛刷上适量植物油，接通电源，上下开关一起打开，然后预热；
8/9. 茄片挂上面糊，放入电饼铛哦，然后合上盖子，选择“鸡蛋饼/煎饼”功能；
9/9. 电饼铛语音提示茄饼煎好了，就打开盖子，给茄饼刷一层油，翻面（如果电饼铛是双面加热的，可以不用翻面），再煎1分钟即可！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、保护心血管、抗衰老等功效；可与鳗鱼、五花肉、基围虾搭配；与墨鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、润肺利咽等功效；可与青椒、肥牛、圆生菜搭配；与甲鱼 、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、清理胃水等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎茄饼热量1617 千卡
- 脂肪111.91 克
- 蛋白质25.06 克
- 碳水化合物155.52 克
- 钠38917.4 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾366 毫克