| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 409克 | 糖醋里脊热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于板球183分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋里脊的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、淀粉（适量）、生抽、蚝油（2克）、料酒（适量）、白芝麻（少许）、白糖、米醋（10克）、番茄酱（适量）、盐（适量）、鸡蛋（1个）
1/5. 准备好所有的食材及配料
将里脊顺刀切成0.5公分的粗条
2/5. 里脊肉需要腌制一下
放入盐、蛋液、少许淀粉、料酒
腌制20-30分钟
3/5. 锅中倒入食用油
4-5成热时，开始炸里脊
炸至金黄捞出，篦出多余油脂
4/5. 锅中放少许底油，烧热转小火
加入番茄酱、生抽、蚝油、白糖、醋，翻炒均匀
淋入少许水淀粉勾芡，待汤汁浓稠时
放入里脊条翻炒挂汁
最后可撒入少许白芝麻，出锅即可。
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食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、治疗便秘等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼发育、抗衰老、通便等功效；可与核桃、杏仁、桑葚搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量915 千卡
- 脂肪64 克
- 蛋白质43.7 克
- 碳水化合物107.4 克
- 钠395 毫克
- 钙79 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾523 毫克