| 火腿肠早餐面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 695克 | 火腿肠早餐面包热量/卡路里2124千卡 | |||

1/13. 将除黄油以外的材料放入面包机中,先将面揉成团,再放黄油继续揉20分钟

2/13. 揉好的面团抻开有很好的扩展性,可以拉成薄膜!

3/13. 再将面团揉光滑称重

4/13. 平均分成6份,将面团揉光滑

5/13. 取一个小面团,擀成牛舌状,长度和火腿肠差不多就行!

6/13. 将火腿肠放在中间

7/13. 将两侧的面集中,收口捏紧!

8/13. 依次完成后,排入烤盘中

9/13. 烤箱中放一碗水,保持烤箱湿度!再将烤盘放入,发酵至原面团的2倍大即可!(约1小时左右)烤箱温度不易过高!

10/13. 发酵好的面包坯!

11/13. 刷蛋液,挤上沙拉酱,撒上香葱和芝麻!烤箱上下火加热180度烤15分钟即可!

12/13. 烤好了,真的是超级软!组织也很好啊!

13/13. 味道真的很好,就是放一个晚上也是软软哒!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、增强体抗力、大便秘结等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、预防便秘、美容养颜等功效;可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配;与鸡蛋、乌鳢、菠菜相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、预防癌症、清热解毒等功效;可与百合、肥牛、苋菜搭配;与豆奶、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促消化、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;