| 青椒炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 117克 | 青椒炒肉热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于上厕所179分钟消耗的热量...60 | |||||
青椒炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、青椒（二荆条）（200克）、盐（一匙）、味精（半匙）
1/7. 选新鲜的二荆条切末，刀工好的可以手切，我有神器--手动搅拌器，这个不像料理机一下都搅成泥了。自己可以控制颗粒的大小。
2/7. 大概搅拌到像黄豆那么大的颗粒就可以了。用搅拌棒刮到盘子里备用。
3/7. 肉切成丝，原谅我刀功吧，它是肉条，肉条……
4/7. 锅中不放油，烧热放辣椒干炒一会。小火炒，不然会糊。
5/7. 炒辣椒的时间根据辣椒的水分略有不同，大概炒到稍变色有一点粘锅就可以了。一定要小火慢慢炒。才会把水分炒出去。
6/7. 锅烧热，放油，可以多放一些，后面可以拌面，很好吃的。放肉丝炒到变色。喜欢吃嫩的就少炒一会。喜欢吃老的就多炒一会。炒好肉丝放盐，炒匀，放入青椒。先放盐再放青椒就是之前如果辣椒水分没炒干的话也不会出太多汤。
7/7. 把肉和青椒翻炒均匀加入味精。就可以出锅了。没有放过多的食材，更没有复杂的调味料，突出食材本身的味道。简单美味。夏天必备啊。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补钙、止消渴等功效；可与西瓜、芒果、扁豆搭配；与梨、基围虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒炒肉热量179 千卡
- 脂肪6.26 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物26.85 克
- 钠10098.5 毫克
- 钙76 毫克
- 铁5.62 毫克
- 钾463 毫克