| 花雕酒药材浸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1022克 | 花雕酒药材浸鸡热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于修建房屋187分钟消耗的热量...330 | |||||
花雕酒药材浸鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只）、药材（红枣，虫草花，药子，黄芪，党参，枸杞）（适量）、生姜（适量）、花雕（200毫升）、水（800毫升）、盐（适量）
1/6. 准备好材料。土鸡斩件。药材洗好。
2/6. 砂锅放水，放入除枸杞外的药材泡煮出味。
3/6. 砂锅烧热，放入鸡与姜片，大火干煸至鸡肉收紧出油。
4/6. 鸡肉炒干炒出香味后，把煮开的药材水倒入。大火烧开，撇走浮末。加花雕酒。大火烧开五分钟，再中小火十五至二十分钟。
5/6. 出锅前加枸杞，放盐，盖盖闷三分钟。
6/6. 香味浓郁的鸡汤。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精填髓、添髓等功效；可与油菜、豇豆、茶树菇搭配；与鲍鱼、芝麻、芹菜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、帮助消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、杀菌等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花雕酒药材浸鸡热量1027 千卡
- 脂肪5.25 克
- 蛋白质24.62 克
- 碳水化合物30.47 克
- 钠10119.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾701 毫克