| 全麦白巧热狗包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 高粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 79千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 279克 | 全麦白巧热狗包热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于吹号角454分钟消耗的热量...120 | |||||
全麦白巧热狗包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（30克）、高粉（170克）、盐（2克）、细砂糖（10克）、酵母（2.5克）、白巧克力（德芙）（20克）、鸡蛋（55克）、温水（90克）、黄油（12克）
1/7. 除黄油外所有材料 混合好。然后揉成面团后 装入保鲜袋 冷藏17h。然后取出后 回温15min。然后和软化黄油揉成光滑面团
2/7. 必须出手套膜
3/7. 滚圆 松弛10min
4/7. 平均分四份 滚圆 盖保鲜膜松弛15min
5/7. 擀成牛舌状
6/7. 自左而右整形
7/7. 整形成梭子形，室温二发至1.5-2倍大。放烤箱中层。上下火180度。5min后盖锡纸。继续再烤22min（如果你要割包在二发后入烤箱前割）
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养阴补虚、益精气、治便秘等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、延缓衰老等功效；可与菠菜、北极虾、桂圆搭配；与茶叶、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦白巧热狗包热量909 千卡
- 脂肪110.84 克
- 蛋白质29.63 克
- 碳水化合物249.85 克
- 钠10216.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾187 毫克