| 五色藕粉水晶丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 藕粉 | 克 | 1119千卡 | 373千卡 | 0.2克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 1223克 | 五色藕粉水晶丸热量/卡路里2117千卡 | |||

1/7. 土豆紫薯南瓜切小块,上锅蒸熟(南瓜比较软,也不容易成团,建议少量),用一根筷子戳戳,可以直接戳穿无阻力,就OK啦!

2/7. 以紫薯为例,找一个不锈钢盆,把蒸熟的紫薯取出,放入盆中压碎,直到无颗粒感;
加入三勺藕粉、一勺糯米粉,白砂糖适量,搅拌均匀,直到揉成团,且不粘手即可。

3/7. 土豆团和南瓜团的制作和紫薯相同,揉团的过程中,如果太软,可以适量加一些糯米粉,口感会更加Q弹软糯。

4/7. 抹茶口味,是在土豆藕粉团的基础上加少量的抹茶粉即可,尽可能揉圆润噢。

5/7. 准备一个干净无油无水的盘子,取两勺藕粉,均匀的铺开;将圆润的丸子放在盘子里,轻轻滚一滚,全身裹一层藕粉。

6/7. 水煮开,丸子入锅,搅一搅,别让它们粘住了;煮大约五到六分钟,丸子浮起就可以捞起来啦!
紫薯丸子多煮一会儿最后捞;其他的浮起即可捞起,否则就要煮过头啦!

7/7. 开吃!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、利水消肿、养颜等功效;可与豆角、牛里脊、肥牛搭配;与柿子、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、益气力、抗癌等功效;可与排骨、米面、莲子搭配;与鸡胸肉、柴鸡、圣女果相克,同食可能会引起不适;
藕粉的热量373千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有散血、促进消化、止血散瘀等功效;可与海螺、虾、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、美容益寿、健脾养胃等功效;可与莲藕、百合、赤小豆搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容护肤、帮助消化、瘦身美体等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;