| 奶油咸派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝士粉 | 克 | 25千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 总量 | 1313克 | 奶油咸派热量/卡路里3683千卡 | |||
 热量3683千卡，相当于水球368分钟消耗的热量...600 | |||||
奶油咸派的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、鸡蛋（2只）、低筋面粉（180克）、糖粉（30克）、黑胡椒香肠（5根）、西兰花（1个）、蘑菇（6个）、南瓜（1片）、莫扎里拉芝士（1把）、淡奶油（200克）、黑胡椒（少许）、海盐（少许）、芝士粉（5克）
1/5. 制作派皮--将黄油软化，加入糖粉打发膨胀发白，加入一只全蛋液，再筛入低筋面粉揉匀，用保鲜膜包起来，放置冰箱冷藏30分钟，取出后按压在模具上，用叉子戳出小孔，压上烘焙用重石，180度烤10分钟左右，放凉脱模，待用。
2/5. 将香肠切成小块，南瓜切丁，西兰花切小块，蘑菇切片后，锅中倒橄榄油，放入食材翻炒至熟软，出锅前撒上黑胡椒和海盐调味。
3/5. 制作蛋奶液--淡奶油中加入一只全蛋液，搅拌均匀，撒入适量黑胡椒和海盐；将炒熟的蔬菜香肠填入派皮，最后倒入淡奶液。
4/5. 铺上马苏里拉芝士
5/5. 烤箱170度烤制30分钟，出炉！撒上芝士粉，热腾腾的享用吧！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与海虾、苋菜、茼蒿搭配；与牛奶、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、解盐卤毒、滋阴等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、抗衰老等功效；可与牛肉、墨鱼、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油咸派热量3683 千卡
- 脂肪245.56 克
- 蛋白质75.41 克
- 碳水化合物204.28 克
- 钠1618.1 毫克
- 钙258 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾918 毫克