| 拔丝红薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 619克 | 拔丝红薯热量/卡路里1311千卡 | |||
1/4. 红薯去皮切块沥干水份备用,
锅中下色拉油烧热
2/4. 油烧到六成热时下红薯块炸至金黄色捞出备用
3/4. 锅中留底油、加入白糖用铲子不断的搅拌至糖炒化并变成深色至起泡
4/4. 倒入炸好的红薯快速翻炒、至糖液均匀的包裹住红薯即可
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、健脾胃、抗衰老等功效;可与猪排、猪小排、牛奶搭配;与玉米、梭子蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、预防糖尿病、润肠等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、舒缓肝气、调味等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;