| 酸笋石螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 石螺 | 克 | 450千卡 | 90千卡 | 12.8克 | 0.7克 |
| 酸笋 | 克 | 128千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 987克 | 酸笋石螺热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡，相当于漂流169分钟消耗的热量...300 | |||||
酸笋石螺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
石螺（500克）、酸笋（250克）、紫苏（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/5. 先把石螺买回来养2天2夜(因为我怕脏，所以养久点)，一天换一次水，也能换勤快点！
2/5. 把石螺的头部尖尖的部位去掉！
3/5. 把货烧热，倒油烧热，然后把姜，葱，蒜放下去爆香！然后放石螺爆炒，到出水放料酒！再炒一会
4/5. 放水，最好放多一点，因为石螺有很多寄生虫，一定要煮熟而且煮的够熟，吃的时候容易把肉吸出来！
5/5. 差不多熟的时候，水也差不多干，就把紫苏和葱叶放下去翻炒一会，放盐和酱油，再炒一会，上碟，最后来个特写！
食材功效信息
石螺的热量90千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利尿、醒酒、止渴等功效；可与白菜、蒜、车前子搭配；与牛里脊、面条、肥牛相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、清热化痰、利隔爽胃等功效；可与木耳、莴笋、鲍鱼搭配；与糖浆、羊排、红糖相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有宽肠、润肺、散寒等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与胸部牛肉、腹部牛肉、前腱牛肉搭配；与冬枣、豆腐干、大枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、健脾胃、排毒清肠等功效；可与龙须菜、五花肉、粳米搭配；与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸笋石螺热量845 千卡
- 脂肪17.14 克
- 蛋白质28.39 克
- 碳水化合物159.22 克
- 钠16467.4 毫克
- 钙2736 毫克
- 铁24.5 毫克
- 钾875 毫克