| 油泼扯面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 819克 | 油泼扯面热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于打篮球190分钟消耗的热量...360 | |||||
油泼扯面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小白菜（若干）、韭菜（几根）、葱（适量）、面（两根）、辣皮子（若干）、辣面（两勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 小白菜烫熟
2/5. 韭菜，葱姜蒜切末
3/5. 辣皮子切末
4/5. 面醒好
5/5. 面扯好煮熟不用过水，盛在盆里，放上韭菜，葱姜蒜，些许盐，辣面，辣皮，若干酱油，热油泼上去，就可以开吃了
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、清热解毒、延缓衰老等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、益肝健胃、解毒等功效；可与青鱼、黄豆芽、鲫鱼搭配；与牛里脊、白酒、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 油泼扯面热量1143 千卡
- 脂肪0.97 克
- 蛋白质2.949999 克
- 碳水化合物93.71 克
- 钠504 毫克
- 钙197 毫克
- 铁6.51 毫克
- 钾901 毫克