| 醋溜白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 141克 | 醋溜白菜热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于小轮自行车14分钟消耗的热量...510 | |||||
醋溜白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
半颗白菜（适量）、蚝油（两勺）、大蒜（适量）、醋（适量）
1/6. 半颗白菜切碎，洗净，备用
2/6. 蒜切碎，干辣椒丝备用
3/6. 锅中倒入适量油，热五六分熟，倒入蒜和辣椒，炒香，然后倒入白菜
4/6. 炒到白菜变软之后，倒入蚝油，炒匀，倒入醋
5/6. 翻炒几次之后，尝一下咸淡，可适当放盐
6/6. 出锅。
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、防癌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、清肠道、帮助消化等功效；可与武昌鱼、莴笋、生菜搭配；与蜂蜜、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、护肝、促进消化等功效；可与绿豆芽、姜、大蒜搭配；与芥菜、羊排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜白菜热量122 千卡
- 脂肪13.79 克
- 蛋白质11.31 克
- 碳水化合物37.13 克
- 钠37342.1 毫克
- 钙775 毫克
- 铁26.81 毫克
- 钾524 毫克