首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
没有肉的麻婆豆腐

没有肉的麻婆豆腐的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
没有肉的麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
内脂豆腐339千卡114千卡10.6克7克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
朝天椒354千卡212千卡15克12克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
孜然14千卡100千卡1克4克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
总量814没有肉的麻婆豆腐热量/卡路里1092千卡
穿衣服 热量1092千卡,相当于穿衣服546分钟消耗的热量...120

没有肉的麻婆豆腐的做法共5个步骤

食材主料/辅料

内脂豆腐(一盒)、豆瓣酱(两勺)、辣黄豆酱(一勺)、花椒(适量)、孜然(适量)、干辣椒(适量)、朝天椒(两颗)、姜(适量)、蒜末(适量)、小葱(葱白葱叶切分开)、豆豉(适量)、水淀粉(适量)
没有肉的麻婆豆腐的做法图解1

1/5. 各种酱料还有配菜切好备用。内脂豆腐切块。

没有肉的麻婆豆腐的做法图解2

2/5. 锅内放油,我用的是羊油,前几天熬的羊油。没有羊油的可以用猪油代替。 油烧热,加孜然,干辣椒,花椒,炒香。

没有肉的麻婆豆腐的做法图解3

3/5. 再放入蒜末,朝天椒,葱白,炒香,放入豆瓣酱,辣黄豆酱,加入料酒,炒制,加水,烧开。蒜末只放一半,留一半备用,小葱只放葱白,葱叶留着备用。

没有肉的麻婆豆腐的做法图解4

4/5. 大火烧开后放入豆腐,水以豆腐齐平。继续大火烧开,转中小火炖烧。汤汁差不多的时候,开大火,加入水淀。快速搅拌收汁盛出。

没有肉的麻婆豆腐的做法图解5

5/5. 香喷喷的麻婆豆腐出锅啦。超级好吃。完全不输加肉末的麻婆豆腐。我老公干掉一大半,一直夸。

食材功效信息

内脂豆腐的热量114千卡(每100克);具有清热润燥、清热解毒、和脾胃等功效;可与鳗鱼、大白菜、姜搭配;与茭白、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、增加食欲、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、降血压、杀虫解毒等功效;

孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、驱风止痛、理气调中等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与茄子、卷心菜、虾搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 没有肉的麻婆豆腐热量1092 千卡
  • 脂肪48.1 克
  • 蛋白质78.68 克
  • 碳水化合物288.22 克
  • 964.96 毫克
  • 857 毫克
  • 28.46 毫克
  • 3991 毫克

相关知识

扫一扫手机查看