| 家庭红豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 168克 | 家庭红豆沙热量/卡路里553千卡 | |||

1/4. 红豆泡一夜,变大(注意中途最好换次水哦,天热的时候放冰箱);泡好的红豆加水(大概在食指第一节往上一点即可),放入红块糖一起在电饭煲中煮吧(也可以用电压力锅,用电饭煲的好处是可以随时开盖观察搅拌,中途可适当加水,避免不熟或者糊底)

2/4. 煮至红豆出沙,如下图(此时的红豆沙非常浓稠,味道好极了)

3/4. 锅中少许食用油(最好是无味的,如玉米油),倒入第二步煮好的红豆,开始小火慢炒吧,炒至八九成干即可(红豆沙放置一段时间会变干,所以炒至八九成干就可以了)

4/4. 炒好的红豆沙待凉装入保鲜盒随时取用吧,放入冰箱,可储存三天
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血糖、止吐、抗癌等功效;可与鸭肉、鸡肉、南瓜搭配;与冬瓜、羊肚、羊肝相克,同食可能会引起不适;