| 烧心豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 624克 | 烧心豆腐热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡，相当于骑马257分钟消耗的热量...240 | |||||
烧心豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、蒜蓉（适量）、葱花（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、辣椒（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）、酱油（适量）、芡粉（适量）
1/3. 豆腐切块备用，不需要焯水
2/3. 做锅倒油，油稍多点，油热后放入花椒，葱，蒜，辣椒，炸出香味后盛出少许油备用！
3/3. 在锅里剩下的油中倒入水，并依次放入调料，水开后放入豆腐，加盖闷一会！淋出锅加入勾好的欠，最后加入刚才盛出的油，这是最关键的一步（这样做出的豆腐咬一口里面特别烫），烧心豆腐完成
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、预防高血压、健脾利湿等功效；可与海虾、油菜、鳗鱼搭配；与蜂蜜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有护肝、排毒清肠、温中健胃等功效；可与排骨、玉米面、火腿搭配；与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、抗菌、预防感冒等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、芳香健胃、防牙痛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧心豆腐热量1029 千卡
- 脂肪35.8 克
- 蛋白质50.8 克
- 碳水化合物251.9 克
- 钠15879.2 毫克
- 钙979 毫克
- 铁28.6 毫克
- 钾1933.3 毫克