| 西红柿炖牛腱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 583克 | 西红柿炖牛腱热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于讲话107分钟消耗的热量...108 | |||||
西红柿炖牛腱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腱（1000克）、牛窝骨（200克）、西红柿（500克）、八角桂皮小茴香花椒（适量）、砂糖（15克）、酱油（15毫升）、盐（10克）、料酒（10毫升）
1/7. 要选新鲜的牛腱，最好筋多一些的金钱腱
2/7. 看切开的腱子，金钱腱，切大块泡水一小时以上，中途换水，西红柿切丁。
3/7. 特意添加了牛窝骨，也就是牛的脆骨，老人或小孩食用有益健康。
4/7. 泡过的牛肉过一下水，瓢去浮沫，盛出。
5/7. 香料和豆瓣酱少许炒出红油放入牛肉稍翻炒，加入开水，高压锅压20分钟。
6/7. 压完再放入锅内小煮调味收汁
7/7. 吼吼吼，快拿起你的筷子看着我吃吧……哈，不，有机会一起吃，祝愉快！
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、防癌、治疗高血压等功效；可与豆腐、芥蓝、蜂蜜搭配；与南瓜、河蟹、香菇相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调整胃肠道、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、清理胃水等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 西红柿炖牛腱热量192 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质8.6 克
- 碳水化合物141.48 克
- 钠16065 毫克
- 钙149.7 毫克
- 铁11.65 毫克
- 钾549 毫克