| 咖喱番茄牛腩煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 752克 | 咖喱番茄牛腩煲热量/卡路里2953千卡 | |||
 热量2953千卡，相当于体能训练591分钟消耗的热量...300 | |||||
咖喱番茄牛腩煲的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、葱姜蒜、八角（适量）、番茄、土豆（适量）、洋葱、黄油（适量）、番茄酱（适量）、淡奶油（适量）、黄咖喱（适量）、白胡椒粉、肉桂粉（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/12. 牛腩洗净，用清水浸泡半小时，倒掉后切块待用
2/12. 葱切段、姜切片、蒜切片，在高压锅中放入适量水，不用太多，撒白胡椒粉、肉桂粉，将肉压熟，牛肉汤不要丢掉，撇掉油盛出待用。
3/12. 清水煮沸，将洗净的番茄放入沸水中、煮至表皮裂开
4/12. 晾凉后剥皮
5/12. 洋葱、土豆切块，蒜切片待用
6/12. 番茄剥皮后切块待用
7/12. 热锅放入黄油，用锅铲在锅底抹匀，防止炒菜粘锅
8/12. 黄油融化后放入洋葱和蒜片炒香
9/12. 倒入压好的牛肉炒香
10/12. 放入适量压牛肉剩的汤，加半碗水，煮沸后放入适量黄咖喱、土豆、番茄、番茄酱、淡奶油、肉桂粉、黑胡椒粉，不断翻搅，防止粘锅
11/12. 煮至粘稠即可收汁
12/12. 配上米饭，绝美味！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强筋壮骨、安胎补神等功效；可与姜、土豆、菜花搭配；与栗子、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、治疗高血压、促进消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、治便秘等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、解油腻、帮助消化等功效；
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营养信息
- 咖喱番茄牛腩煲热量2953 千卡
- 脂肪109.81 克
- 蛋白质45.04 克
- 碳水化合物90 克
- 钠39340 毫克
- 钙523 毫克
- 铁16.06 毫克
- 钾1839 毫克