| 豆腐鸡蛋蒸肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 836克 | 豆腐鸡蛋蒸肉末热量/卡路里988千卡 | |||

1/5. 把两个鸡蛋打散,加一个蛋的水量,加适量盐,再把盒豆腐用勺子一勺一勺挖到鸡蛋里面,搅匀。放锅里蒸一蒸

2/5. 趁蒸鸡蛋的时候把青椒切丁 红椒切丁(没有不用切)香菇切丁,锅里蒸的鸡蛋这时候就该差不多好了,把鸡蛋端出来。

3/5. 炒锅中倒入适量食用油,把蒜头丁 香葱倒入锅中,在倒肉末翻炒至一粒一粒,倒入老抽酱油调色。

4/5. 把香菇丁倒入翻炒,加少量水,加适量盐调味,闷烧1分钟,把青红椒放入翻炒。

5/5. 最后尝咸淡,收汁 盛到蒸蛋的碗里。【一碗富有大量营养又适合老人小孩吃的 豆腐鸡蛋蒸肉末 就完成了】都来做做看吧
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、降低胆固醇、生津止渴等功效;可与鳕鱼、鲑鱼、鲢鱼搭配;与羊肝、白砂糖、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、润肺利咽等功效;可与青椒、生菜、辣椒搭配;与柿子、鹅、地瓜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、润肠胃、润肌肤等功效;可与魔芋、芦笋、小白菜搭配;与乌梅、海螺、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、解毒等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防佝偻病、防癌等功效;可与莴笋、木耳菜、豇豆搭配;与北极虾、河蟹、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;