| 牛奶小方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 402克 | 牛奶小方热量/卡路里2106千卡 | |||
 热量2106千卡，相当于吹号角1053分钟消耗的热量...120 | |||||
牛奶小方的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200毫升）、淡奶油（100毫升）、白糖（30克）、椰蓉（适量）、玉米淀粉（40克）
1/5. 1/3的牛奶和玉米淀粉充分搅拌混合，待用。
2/5. 剩下的牛奶和淡奶油，糖，混合搅拌；开小火，倒入不粘锅加热，冒小泡的时候，缓缓倒入牛奶淀粉，一边倒一边搅拌，避免淀粉粘底。
3/5. 等到牛奶变成浓稠的糊糊状，倒入底部已经铺了一层椰蓉的容器（我用的是方形的玻璃容器）。放凉，加盖，放入冰箱冷藏2小时。
4/5. 2小时后，取出糊糊，案板上先铺上保鲜膜，再撒上椰蓉，然后把容器倒扣在椰蓉处。
5/5. 用刀切成小方块，在椰蓉里滚一下，放进嘴里，Q弹不沾牙，口感清凉，
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与白砂糖、韭菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、增强活力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补充营养、利尿消肿、驻颜美容等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、益气生津、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 牛奶小方热量2106 千卡
- 脂肪169.38 克
- 蛋白质14.11 克
- 碳水化合物210.72 克
- 钠349.9 毫克
- 钙325 毫克
- 铁8.59 毫克
- 钾1025 毫克