| 芦笋鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 4千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 橄榄油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 3千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 辣椒粉 | 克 | 8千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 564克 | 芦笋鸡肉卷热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于玩电脑319分钟消耗的热量...90 | |||||
芦笋鸡肉卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 鸡肉片成两片（不要切段）放蚝油，淀粉，蒜泥，鸡精，黑胡椒，十三香，料酒，橄榄油，辣椒粉拌匀。
2/11. 拌匀的鸡胸肉腌制半小时。
3/11. 芦笋洗净切掉根部较老的部分。
4/11. 对切成两段待用。
5/11. 腌制好的鸡肉上放上芦笋，香菜。
6/11. 用鸡肉裹起来。
7/11. 再用锡箔纸包好。
8/11. 放进烤箱200度30分钟（我没有预热，各自家的烤箱不同，请各自掌握温度）
9/11. 半小时后拿出，打开锡箔纸，刷上辣椒酱，再烤3-5分钟，汁水别倒。（辣椒酱是用小米椒，大蒜，姜，盐，加水放进料理机打成酱，放入冰箱发酵两天成的）
10/11. 我用蔬菜沙拉摆盘，配上鸡肉简直是完美搭配。
11/11. 最后把烤鸡时的汁水浇在鸡肉卷上，美味多汁，口水都要流出来了，开动吧。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、健脾胃等功效；可与板栗、松子、茶树菇搭配；与鲤鱼、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善心血管、降血压、清热利尿等功效；可与豆腐、苦瓜、猪肉搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、开胃醒脾、和胃调中等功效；可与羊排、胡萝卜、虾搭配；与猪里脊肉、猪肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、排毒清肠、防肿瘤等功效；可与莴笋、生菜、火腿搭配；与草菇、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芦笋鸡肉卷热量478 千卡
- 脂肪138.85 克
- 蛋白质56.57 克
- 碳水化合物328.1 克
- 钠2881.4 毫克
- 钙1021 毫克
- 铁11.36 毫克
- 钾2266.3 毫克